Apéritif
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Aberlour 10 ans (4 cl)
7 €
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Verre de Bourgogne aligoté “La Chablisienne”
7 €
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Verre de Marius Rouge
6 €
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Verre de Sauternes « Chateau des Rochers »
11 €
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Coupe de champagne Palmer & Co Reims Extra Réserve
10 €
Menu
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Entrée, plat et dessert
32 €
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Plat seul
19 €
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« Entrée et plat » ou « Plat et dessert »
27 €
Entrées
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Fricassée d’asperges, balsamique et poivre sauvage
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Oeuf cocotte, crème de champignons et mouillettes
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Foie gras de canard au Sauternes
Supplément 5 € -
Carpaccio de boeuf, pesto estragon et noix de cajou
Plats
ACCOMPAGNÉS DE LÉGUMES DE SAISON
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Épaule d’agneau longuement rôtie aux herbes fraiches
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Noix de ris de veau cloutées au laurier, réduction au Muscat
supplément 5 € -
Poisson du moment (selon arrivage)
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Belle assiette végétarienne
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Magret de canard, pommeau et foie gras
Desserts
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Gâteau au chocolat Valrhona, caramel au beurre salé, beurre de cacahuètes maison
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Croustillant aux pommes aux épices douces
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Parfait glacé citron gingembre
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“Trou Normand” : sorbet à la pomme, Calvados de la Ferme de Billy
supplément 2 € -
Café gourmand
supplément 2 € -
Assiette de fromages
Vins Blancs
*Certains vins sont disponibles en demi-bouteille ou au verre
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Menetou-Salon, domaine Chavet*
26 €
Bouteille 50 Cl -
Vin de pays de Vaucluse, domaine des Amouriers (Bio)
27 €
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Bourgogne aligoté, AOP « La Chablisienne »*
28 €
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Quincy, Domaine Lecomte*
33 €
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Petit Chablis « Pas si petit », AOP*
35 €
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Pouilly Fumé, André Dezat et Fils*
36 €
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Marius blanc, pays d’Oc, IGP*
25 €
Vins Rosés
*Certains vins sont disponibles en demi-bouteille ou au verre
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Côtes de Provence, Estandon*
26 €
Vins Rouges AOP
*Certains vins sont disponibles en demi-bouteille ou au verre
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Côte du Rhône « Belleruche », Chapoutier
26 €
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Vin de pays de Vaucluse, domaine des Amouriers (Bio)*
27 €
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Domaine de la Triballe, Les Cinsault de la Rainette (Bio)
29 €
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Clos Cavenac, Côtes du Marmandais (Bio)
31 €
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Chinon, la cuisine de ma mère*
32 €
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Languedoc, Vin d’Oeillades de Thierry Navarre
35 €
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Lirac, Chateau Saint-Roch*
35 €
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Crozes-Hermitage « La petite ruche », Chapoutier….
38 €
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Saint Julien, Les fiefs de Lagrange
68 €
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Chateauneuf-du-Pape, Mas Saint-Louis
71 €
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Margaux, Clos du Jaugueyron « Petit Jaug »
81 €
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Marius rouge, pays d’Oc, IGP*
25 €
